クッキング
もやしとひき肉の炒めもの
タイの家庭料理@
準備：もやし１袋、ひき肉好きなだけ、鷹の爪２〜3本、揚げ豆腐１丁、ピーマン２ヶ（パプリカも良）、ナンプラー（魚醤）
手順：@揚げ豆腐はサイの目切り、ひとロより大きめAピーマンは太めの千切りB中華鍋に油を適当に入れて、鷹の爪を炒めます。炒め具合で辛味の調整Cひき肉を炒めるDもやしとピーマンを入れて炒め続けて、揚げ豆腐も入れて炒めるというか温めるE味つけにナンプラーを入れる。これはお好みで。
ー言：コツはカラカラにしないこと、でもべチョべチョもだめ。バりエーションいっぱい、色んな野菜と組合せて！安くて美味しくて言うことなし！
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